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中國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分

2025-01-10 01:25:02 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

中國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分?說(shuō)到紅酒的等級(jí),目前只有法國(guó)紅酒具有等級(jí)鑒定,世界上著名的紅酒也是按照這個(gè)級(jí)別來(lái)劃分。

我們國(guó)家的紅酒沒(méi)有等級(jí)之分。白酒中,只有茅臺(tái)酒是較早的進(jìn)入等級(jí)劃分的世界名酒(白酒)。

目前國(guó)內(nèi)葡萄酒質(zhì)量等級(jí)劃分還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范,執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一,大多企業(yè)根據(jù)年份來(lái)劃分葡萄酒質(zhì)量等級(jí),也有少數(shù)按照產(chǎn)地、葡萄樹(shù)齡、品種、窖藏年限等來(lái)劃分。而這些分級(jí)辦法都只考慮了影響葡萄酒質(zhì)量的某一個(gè)因素,存在一定的片面性,并不能正確全面反映葡萄酒的質(zhì)量,可能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。

而我國(guó)目前只有張?jiān)?middot;解百納葡萄酒實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際接軌的分級(jí)制度,我們暫且拿張?jiān)F咸丫频牟煌?jí)別作個(gè)分析:

大師級(jí):深寶石紅色;香氣純正、濃郁,具有成熟果香,具有黑加侖漿果香氣,具有濃郁的橡木香,橡木香與酒香協(xié)調(diào),具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤(rùn)、豐滿,芳香持久。具有結(jié)構(gòu)感,典型性強(qiáng)。

珍藏級(jí):深寶石紅色;香氣純正、優(yōu)雅,愉悅,具有成熟漿果香氣,橡木香與酒香協(xié)調(diào)、典雅,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤(rùn)、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品種典型性。

特選級(jí):寶石紅色;香氣純正、優(yōu)雅,果香濃郁,橡木香較濃郁,口感舒順、較醇厚。有結(jié)構(gòu),具有品種典型性。

優(yōu)選級(jí):寶石紅色;香氣純正、優(yōu)雅,果香較濃郁,具有橡木香,口感協(xié)調(diào),舒順。具有品種典型性。

本文標(biāo)簽: 紅酒等級(jí)

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