依照大連商品交易所提供的《雞蛋期貨標(biāo)準(zhǔn)合約》顯示，雞蛋期貨合約每手包括5噸雞蛋，最小變動(dòng)價(jià)位為1元/500千克，漲跌停板幅度為上一交易日結(jié)算價(jià)的4%（新合約上市首日為8%），交易時(shí)間為每周一至周五上午9:00-11:30，下午13:30-15:00。

交易品種	鮮雞蛋
交易單位	5噸/手
報(bào)價(jià)單位	元（人民幣）/500千克
最小變動(dòng)價(jià)位	1元/500千克
漲跌停板幅度	上一交易日結(jié)算價(jià)的4%（首日為8%）
合約月份	1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月
交易時(shí)間	每周一至周五上午9:00-11:30，下午13:30-15:00
最后交易日	合約月份第10個(gè)交易日
最后交割日	最后交易日后第3個(gè)交易日
交割等級(jí)	大連商品交易所雞蛋交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
交割地點(diǎn)	大連商品交易所雞蛋指定交割倉(cāng)庫(kù)
最低交易保證金	合約價(jià)值的5%
交割方式	實(shí)物交割
交易代碼	JD
上市交易所	大連商品交易所

2013年9月25日，中國(guó)***批準(zhǔn)大連商品交易所上市雞蛋期貨合約，以進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系，滿(mǎn)足現(xiàn)貨企業(yè)的實(shí)際需求，更好地服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。大商所將根據(jù)市場(chǎng)狀況及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的進(jìn)展情況，適時(shí)掛牌雞蛋期貨合約。
2013年11月8日，雞蛋期貨在大連商品交易所上市。雞蛋期貨作為國(guó)內(nèi)比較早的生鮮品種，其推出上市豐富了國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)品種體系，并給蛋雞業(yè)提供了規(guī)避“雞飛蛋打”市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的工具。