個體工商戶營業執照是沒有“法人”這一說，所以是不存在可否變更“法人”的說法。

1、根據《城鄉個體工商戶管理暫行條例》第九條規定，個人經營的個體工商戶改變經營者時，應當重新申請登記。換句話而言，個人經營的個體戶是不可以改變經營者的，要是改變的話，只有重新**登記；對于家庭經營的個體戶是可以改變經營者的。

2、根據《個體工商戶登記管理辦法》第八條規定，組成形式，包括個人經營和家庭經營。家庭經營的，參加經營的家庭成員姓名應當同時備案。

3、根據《個體工商戶登記管理辦法》第十二條規定，屬于個人經營，以經營者本人為申請人；家庭經營的，以家庭成員中主持經營者為申請人。現在對于這一問題，工商部門還是沿用以前的規定，個人經營的不可以變更經營者，家庭經營的可以變更經營者。