歐賠指數的意思是由歐洲博彩公司公布的一場比賽中的勝率、負率和平率。歐賠指數也被稱為歐洲賠率、歐洲指數。除此之外，歐洲博彩公司還會公布比賽進球隊員的賠率、比分賠率等等。歐賠指數是通過參賽球隊實力、隊員往日戰績、隊員近期狀態等等數據計算出來的，如果消費者想要購買歐洲足彩，歐賠指數就是一個很好的參考指標。

歐洲賠率階段

1、初賠階段：在初賠階段，各個莊家一般會持有不同的意見，因此不同的博彩公司給出的賠率也會不一樣，所以在初賠階段莊家可能會依據彩民的情況對賠率進行修正；

2、繁榮階段：在繁榮階段，更多的莊家會進入足彩市場，這時候莊家可以分成高賠方和低賠方，如果高賠方又將賠率往高處提升，這就說明這場比賽的主隊勝率可能較高；

3、臨場階段：臨場階段是歐洲賠率變化的第三個階段，這個時候賠率變動的速度更快。